どうもこんにちは、やたろです。
ゴールデンウィークも最終日を迎えましたが、連日の雨天から解放されて暑くなったかと思いきや今度は強風…と落ち着きのない天候ですね。
そんな中でも何とか有意義な連休にしたい…と思い立ち、本日のブログでは久しぶりに新コーナーを展開いたします！
その名も『やたレシピ』。
文章を書いたりイラストや動画を制作したりと、元よりクリエイティブな作業は好きなんですが、大学時代にやり残した物事の一つに料理がございまして。
なかなか新しいことを始める余力も無いまま4年間が過ぎ去ってしまいましたが、晩ご飯の支度を協力すると家族にも喜んでもらえますし、一人で何でも自在に作れたらさぞ楽しいんだろうなと思いました。
幸いGWは時間的余裕もあったため、この記事の構想が浮かぶとともに料理にトライすることを決心した次第です。
さて、記念すべき第1回目の『やたレシピ』で作るものは…
“タコライス”
いきなりエスニックな方面に舵を切っておりますが、これめちゃくちゃ美味しいんですよ。
1980年代に沖縄県で米軍キャンプの兵士に向けて提供していた食事（タコスをご飯に載せたものだそう）が元となっており、メキシカンでスパイシーな風味が特徴的な料理です。
味の決め手は何と言ってもトマトベースのサルサで、挽き肉やチーズの旨味と溶け合うことで唯一無二の異国感を堪能できるのです。
ただし今回はシンプルな形で調理を行ったため、サルサソースについてはモランボンのタコライスソースを用いました。
それでは、ここからは調理工程へと移りましょう！
料理レポ初心者につき、段取りの悪い場面も多々ございますがお許しください。
まず、合挽き肉をフライパンで炒めます。
今回は市販の油を引かずに、お肉に火を通します。
そのまま中火でお肉を炒めながらタコライスソースを投入し、全体によく馴染ませます。
炒める工程はこれが最後！
市販のミックスチーズを溶かし、ソースにとろみが出たらOK。
ここまで仕上がったら、一旦フライパンから離れてタコライスに載せる生野菜を用意します。
トマトとレタスが加わるだけで、一味も二味も違ったハーモニーが生まれます！
なんかいろいろと端折った気がしなくもないですが(笑)、これにて完成！
タコライスソースを活用したとはいえ、意外と簡単でしょう？
味のほうもちょっとチーズのテイストが強すぎたかなという反省はありましたが、それなりに上出来かなと。
家族に喜んでもらえたのは良かったし、また別のメニューにもチャレンジしたいという意欲も湧いてきました！
というわけで、不慣れで恐縮ですが初の料理レポをお届けしました！
今後も気が向いたら、余裕のある時に『やたレシピ』の記録を綴りたく存じます。
駆け足ではありますが、最後までご覧いただきありがとうございました！
